BLONDE 4°

Bière complexe et équilibrée, dotée d’une douce amertume en bouche, et d’une mousse fine et abondante. De couleur blond or, lumineuse et brillante, avec son goût léger et délicat, elle a un fort pouvoir désaltérant, ce qui en fait la véritable bière de soif.

AMBRÉE 5°

Brassée à partir de malts torréfiés, c’est la bière à la fois la plus consensuelle et la plus originale. Avec sa couleur qui s’étend du roux plus ou moins foncé jusqu’à l’or cuivré, son goût inimitable ne lui confère aucune similitude avec d’autres.

BRUNE 6°

La couleur de cette bière ronde et douce se conjugue de l’acajou au noir ébène. Déconcertante pour certaines papilles, elle dispense des arômes de café, de chicorée et de cacao avec une touche d’amertume en fin de bouche qui ravira les amateurs.

BLANCHE 4°

Connue comme la bière de blé, elle nécessite obligatoirement l’utilisation d’au moins 30% de blé. Non filtrée, c’est son aspect laiteux unique qui en fait une bière tout à fait singulière. Bière ultra-fraîche, son goût de banane lui vient de la levure sélectionnée.

À la pression

À LA BOUTEILLE, SUR PLACE

Les cocktails

À la bière Michard !

Le fameux WHISKY J.MICHARD

À déguster sur place

L’ORIGINE

 Une souche de levure vivante contribue à donner, avant distillation, un moût aux arômes inimitables.

 Associé à un savoir-faire particulier, il est à l’origine de ce whisky pur malt au goût « très personnel », vieilli en « fût unique » de chêne, sans aucun mélange.

Les bouteilles à emporter !

LES SANS ALCOOL

LES FLAMMEKÜECHES

À grignoter avec les doigts, c’est meilleur !

VOUS PRENDREZ BIEN

2 BONNES SAUCISSES !

En direct de la meilleure charcuterie de Munich, primée chaque année,

une assiette avec deux saucisses de 100g chacune et deux sauces (curry et moutarde allemande)…

Bratwurst

Grand classique de la saucisserie allemande,
cette saucisse blanche, porc et veau, est parfumée aux herbes.

Bockwurst

Cette savoureuse saucisse de porc, préparée
selon la fameuse recette polonaise est légèrement fumée.

La spécialité à 14,00€
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ

(120 à 130g)
PRÉPARÉ ET FUMÉ PAR NOS SOINS (donc maison !).
Pain toasté, crème fraîche, citron, sel de Guérande.
(production limitée, suivant disponibilité)

LES BROTMEISTER

C’est excellent, c’est croustillant

LA FORMULE
à 10,30€

1/2 Brotmeister®
1 gaufre de Liège
30 cl de bière
(blonde, ambrée, blanche, brune)

LES SALADES

LES DESSERTS